FRANCHISE
Şehrinizde
bir OT olsun.
Siz hayal edin, biz birlikte hayata geçirelim.
Menüden eğitime, operasyondan denetime, mekânın mimari tasarımından açılış gününe kadar her adımda yanınızdayız.
Çünkü biz sadece bir franchise vermiyoruz;
aynı masada oturduğumuz, birlikte büyüdüğümüz bir iş ortaklığı kuruyoruz.
OT ailesine katılın, kendi şehrinizde birlikte büyüyelim.
Merkez desteği
Yalnız başlamazsınız.
OT'ta standart, yalnızca yazılı olarak değil, sahada yaşatılır.
Koordinatörlerimiz, OT Grup ile şubeler arasındaki bağı kuran ve çalışma düzeninin sürekliliğini sağlayan kişilerdir.
Şubeleri düzenli olarak ziyaret eder; mutfak, bar ve servis süreçlerini yerinde takip eder, çalışanlara ihtiyaç duydukları noktalarda destek olur ve gerekli gördükleri alanlarda yeniden eğitim verir.
Bu görev yalnızca kontrol etmek değildir. Şubeyi dinlemek, sorunları yerinde görmek ve doğru çözümü zamanında üretmektir.
Çünkü iyi bir sistem, sahadan kopmadan gelişir.
Kalite, bir sonuçtan çok, her gün gösterilen özenin karşılığıdır.
OT'ta kaliteyi yalnızca ürünün lezzetiyle ölçmüyoruz. Hijyen, mutfak düzeni, ürün seçimi, mevsimsellik, şubenin görünümü ve misafirle kurulan iletişim aynı bütünün parçalarıdır.
Belirlenen standartlar düzenli olarak kontrol edilir. Koordinatörlerimiz sahadaki uygulamaları takip eder, gerekli gördükleri noktalarda ekiple birlikte çalışır.
Amacımız her şubeyi birbirinin kopyası yapmak değil; OT'un değişmeyen karakterini, farklı mekânlarda aynı özenle yaşatmaktır.
İyi hizmet, işe başlamadan önce başlar.
OT'ta eğitim, çalışanın işe başlamasıyla değil, işe hazırlanmasıyla başlar.
Yeni ekipler; görevleri, çalışma düzenini, ürünleri, hijyen kurallarını ve misafirle iletişim biçimini öğrenerek sürece dahil olur. Mutfak, bar ve servis için gerekli bilgiler uygulamalı olarak aktarılır.
Eğitim açılışla birlikte sona ermez. Koordinatörlerimiz sahadaki uygulamaları takip eder, ihtiyaç duyulan noktalarda bilgiyi tazeler ve ekibe destek olur.
Amaç yalnızca işi öğretmek değil, işi doğru yapma alışkanlığı kazandırmaktır.
Her OT aynı kimliği taşır; hiçbir şube aynı değildir.
OT'un mimari anlayışı, markanın karakterini korurken her mekânın kendi koşullarını dikkate alır.
Mekânın konumu, büyüklüğü, mevcut yapısı, kullanım biçimi ve şubenin ihtiyaçları birlikte değerlendirilir. Tasarım yalnızca görünüşe değil; mutfak, bar, servis akışı ve günlük işletme düzenine de cevap verir.
Amaç, markayı her yerde aynılaştırmak değil; OT karakterini o mekâna doğru biçimde uyarlamaktır.
Süre
90 günde açılış. Ortalama 80–90 gün, en fazla 120 gün. Proje, mutfak, işe alım ve eğitim dahil.- 01Başvuru
- 02Görüşme ve mekân değerlendirmesi
- 03Mimari proje ve kurulum
- 04Mutfak, ekip, eğitim → Açılış
Yeni OT
Açacağınız OT böyle görünüyor.
Her OT, bulunduğu mekâna özel tasarlanır.
Sık sorulan sorular
OT franchise hakkında merak edilenler.
OT franchise nasıl alınır?
OT franchise başvurusu, bu sayfadaki başvuru formuyla başlar.
Başvurunuzun ardından sizinle görüşme yapılır ve mekân değerlendirmesi birlikte yapılır. Uygun görülen başvurularda mimari proje ve kurulum, ardından mutfak, ekip ve eğitim süreci başlar. Tüm süreç boyunca OT merkezi yanınızdadır.
OT franchise merkezi hangi desteği verir?
Menüden eğitime, operasyondan denetime, mekânın mimari tasarımından açılış gününe kadar her adımda merkez desteği verilir.
Menü merkez mutfağında geliştirilir ve düzenli yenilenir. Koordinatörler şubeleri düzenli ziyaret eder; kalite her ay kontrol edilir. Ekipler işe başlamadan eğitilir. Her mekân, OT kimliğini koruyarak kendi koşullarına özel tasarlanır.
OT franchise ile açılış ne kadar sürer?
Bir OT'un açılışı ortalama 80–90 gün, en fazla 120 gün sürer.
Bu süreye mimari proje, kurulum, mutfak, işe alım ve ekip eğitimi dahildir.
Mekânım yoksa başvurabilir miyim?
Evet; mekânınız olsun ya da olmasın başvurabilirsiniz.
Görüşmede şehriniz ve olası mekânlar birlikte değerlendirilir. Mekânınız varsa konumu, büyüklüğü ve mevcut yapısı projeye göre incelenir.
OT franchise yatırım bedeli ve koşulları nedir?
Detaylar görüşmede paylaşılır.
Yatırım ve iş birliği koşulları şehre, mekâna ve projeye göre değerlendirildiği için başvurunuzun ardından yapılan görüşmede ayrıntılı olarak aktarılır.
OT hangi şehirlerde var?
OT bugün 11 şehirde 14 şubeyle hizmet veriyor.
Adana (Esas 01, Ziya Paşa), Ankara (Batıkent, Beysukent, Nokta), Bingöl, Bolu, Bursa (Parkora), Çanakkale, Diyarbakır, Elazığ, İstanbul (Bahçeşehir), İzmir (Alsancak) ve Mersin. Şehrinizde OT yoksa, ilk OT'u siz açabilirsiniz.
OT nasıl bir kafe?
OT, kahvaltıdan gece sohbetine kadar günün her saatine hitap eden, “Maksat Muhabbet Olsun” diyen bir kafe markasıdır.
Kahvaltı, kahve, yemek ve tatlıdan oluşan menüsü merkezde geliştirilir. Her OT aynı kimliği taşır ama hiçbir şube birbirinin aynısı değildir.
